Avec plus de 300 exposants et marques, le salon se divise en 3 secteurs: le snacking, la pizza, et l'épicerie fine by Food'in Sud.
Des démonstrations et échanges en direct à destination des professionnels des métiers de bouche, du tourisme et tourisme de plein air, et de la distribution alimentaire.
Et cette année, Food'In Sud sera le théâtre de 3 championnats de France du café, organisés par la SCA, Speciality Coffee Association. L'occasion de rencontrer et de s'inspirer des professionnels de la scène café contemporaine à Marseille.
Les championnats de France 2024 Cup Tasters, Brewers Cup et Cezve/Ibrik organisés par la Speciality Coffee Association auront lieu du 28 au 30 janvier ! Trois grandes épreuves durant lesquelles les meilleurs spécialistes du café s'affronteront pour une place en championnat du monde qui aura lieu à Chicago, les 12 et 14 avril pour la Cup Tasters et la Brewers Cup et, à Copenhague en juin pour la Cezve/Ibrik. Un clin d'œil aussi car Marseille est un des grands ports français où arrivent les grains verts prêts à être torréfiés.
