Le restaurant Les Saladelles est situé au cœur de la Camargue, à Salins de Giraud à 40 km du centre d'Arles (même si c'est toujours la commune d'Arles).
Les Saladelles vous accueille le temps d'une pause repas autour d'une cuisine traditionnelle provençale faite maison avec des produits frais et régionaux, et notamment des spécialités de tellines, anguilles ou encore de taureau camarguais.
Le restaurant dispose d'une salle de restaurant au décor camarguais de 70 couverts ainsi qu'une seconde salle de restaurant de 30 couverts et d'une terrasse semi-ombragée de 70 couverts.