Anciennes carrières de Glanum

Elles présentent une grande variété de strates permettant d'obtenir des pierres fines, résistantes et faciles à travailler. Les carrières antiques Michel, Manson et Saint-Paul étaient exploitées à ciel ouvert. Elles s'étendent surtout au nord de Glanum. Au Moyen-Age la plupart ont été élargies, de nouvelles excavations ont été ouvertes en terrain vierge. L'époque moderne a vu se développer de vastes excavations souterraines, parfois même sous les niveaux d'extraction antique.