Se jouant des archétypes et des figures de contes pour enfants, notamment celui de Grimm, Hansel et Gretel, voici un ballet gourmand et sensoriel, dévorant. Christian Ubl chorégraphie les corps bien sûr et le moindre pas mais aussi les bouches, les langues, et même les estomacs, on dirait bien. Dans H&G, il semble qu’on y consomme et qu’on mâche comme on danse. Avec H&G, c’est "fast", "junk" et "speed" à tous les étages. Ça nous fait rire et ça donne à penser.