aujourd'hui 15h
À Marseille, la cuisine devient un outil de solidarité. Le 3 septembre prochain, l’association Ebullition, en partenariat avec le restaurant Le Plan de A à Z, convie les Marseillais à un dîner caritatif exceptionnel. Trois figures locales de la gastronomie – Sébastien Cortez, Haya Issa et Bobby Fiorile – mèneront une brigade bénévole de cuisiniers pour concocter un repas de rue généreux et accessible.
« Nous voulions répondre par un geste concret face à la situation dramatique à Gaza », explique Haya Issa, cheffe d’origine palestinienne. « Cuisiner, c’est aussi partager, soutenir et créer du lien. »
Au menu de cette soirée : Maftoul (couscous palestinien), Ouzi (beignet effiloché d’agneau) et Basboussa parfumée à la fleur d’oranger. Des plats emblématiques préparés avec des matières premières offertes par l’enseigne Metro, partenaire de l’événement.
L’intégralité des recettes sera reversée à World Central Kitchen, ONG internationale présente sur le terrain pour fournir des repas aux civils.
Au-delà de l’assiette, la soirée se veut festive et fédératrice. Un marché de produits palestiniens sera installé, et l’association Ebullition lance un appel à artistes bénévoles – rappeurs, chanteurs ou DJ – pour animer la scène musicale. « C’est un élan collectif : restaurateurs, bénévoles, artistes… chacun apporte sa pierre », souligne Bobby Fiorile.
Le Plan de A à Z, 117 La Canebière, Marseille 1er
Mercredi 3 septembre 2025, de 19h à 23h
Pas de réservation, service jusqu’à épuisement des stocks
Contact : Bobby Fiorile – 06 95 73 19 33 – @bobby_comme_bouillon
