Elles font une large place à la langue et au costume provençal. C’est en l’honneur de Saint-Eloi (patron des bêtes de somme) que se donne la cavalcade.
Traditionnellement une couronne briochée parfumée à l’anis, appelée « torque » (de nos jours pogne) est offerte aux habitants en échange d’une obole. C’est le « trin » (tournée) de Saint Eloi.
Mercredi 13 juillet : 18h Aubade aux habitants
Les membres du Groupe de la St Eloi ayant attelé les chevaux, se costument et, accompagnés de fifres et de tambours, se rendent chez les habitants du village et alentours pour leur proposer des pognes (pains briochés) en échange d’une obole.
Jeudi 14 juillet : 18h Aubade aux habitants
Vendredi 15 juillet : Aubade et Retraite aux flambeaux et feu d'artifice
18h Aubade aux habitants
21h30 Retraite aux flambeaux avec la participation des enfants, défilé de majorettes accompagné d’une fanfare. La soirée se terminera par un magnifique feu d’artifice qui illuminera le ciel du village.
Samedi 16 juillet : Aubade et soirée dansante
9h Aubade aux habitants
18h30 Messe en l’église de Château Gombert
19h30 Soirée dansante à thème sur réservation.
Dimanche 17 juillet : Grande cavalcade
10h30 Grande cavalcade, défilé des chevaux de trait harnachés, mulets, ânes et charrettes décorées.
13h30 Repas des charretiers (rocambole)
Lundi 18 juillet : Daube et macaronade
13h Daube gombertoise et macaronade traditionnelles
Mardi 19 juillet
13h Aïoli complet
Du 18 au 21 juillet semaine bouliste.
