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Les Fêtes de la Châtaigne en Provence

Du 21/10/2021 au 31/10/2021 - Région PACA - Région PACA
Terminé
Publié par Sylvie B le 21/10/2021
Les Fêtes de la Châtaigne en Provence

Sa couleur automnale, sa rondeur, sa douceur et ses qualités nutritives nous aident à appréhender l'hiver avec le sourire, la châtaigne est sans conteste le fruit star de l'automne, découvrez les villes de Provence qui font de ce fruit, une fête !

On trouve le châtaigner partout en France, sauvage ou en culture il est depuis toujours l'arbre nourricier par excellence. Ses fruits se transforment en farine, en crème ou en confiture, se dégustent bouillies, à la vapeur, à la poêle... et ce, jusqu'en décembre où la délicieuse odeur qu'elles dégagent lorsqu'elles se dorent sur les braises, parfument les marchés de Noël, aujourd'hui elles son également utilisées en cosmétique.

Bien que le terme marron soit employé dans le milieu culinaire, ce dernier n'est pas comestible et c'est toujours des châtaignes que vous consommez, on appelle marrons les plus grosses châtaignes lorsqu’une seule graine se développe dans une bogue, comme c'est le cas pour le marron. Il est facile de différencier le marron (non-comestible) de la châtaigne, cette dernière arbore fièrement un petit plumet caractéristique à son extrémité.

La châtaigne regorge d'atouts nutritifs, à la fois source de minéraux (fer, phosphore, cuivre…) et de vitamines B et C, elle remplit l’estomac sans entraîner de pic de glycémie, elle est une alliée indispensable dans la prévention des maladies  telles que le diabète, l’obésité... en conclusion la liste non exhaustive de tous ses atouts sont autant de raisons de croquer l'automne !


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Les fêtes de la châtaigne 

Var

La Garde Freinet - 24 octobre 2021

La Garde Freinet - 31 octobre 2021

Camps la Source - 23 & 24 octobre 2021

Collobrières - 17 & 31 octobre 2021

Gonfaron - 24 octobre 2021

Pignans - 31 octobre 2021

Les Mayons - 17 & 24 octobre 2021

Valdeblore - 24 octobre 2021


Bouches du Rhône

Martigues - 16 & 17 octobre 2021


Les Castagnades

Var

Ramatuelle - 31 octobre, 26 et 30 décembre 2021


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Les Arcs sur Argens - 20 novembre 2021

Castagnade & vin nouveau - Stands, châtaignes, visite de la cave au Cellier des Archers, RN7, ront-point du pont d'Argens. Infos : cellierdesarchers.fr

 

 

 

 

 

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