Le châtaignier depuis toujours l'arbre nourricier par excellence. Ses fruits se transforment en farine, en crème ou en confiture, se dégustent bouillis, à la vapeur, à la poêle... et ce, jusqu'en décembre. Gonfaron met la châtaigne, star de l'automne le 19 octobre, venez célébrer la 34ème édition de la Fête de la Châtaigne de notre commune le Dimanche 19 octobre toute la journée sur la place de la Victoire.