Rendez-vous sur la Digue du Large à l'occasion des Rencontres méditerranéennes où Provence Tourisme vous invite à venir pique-niquer aux couleurs de la Méditerranée sur la Digue du Large.
Une excellente façon de profiter de l’été indien en famille ou entre amis.
Parmi les box proposées, vous aurez le choix :
Avec le chef Ludovic Walter (Restaurant : Les Girelles)
–Entrée : Pâté maison de cochon de la Crau, pickles croquant au vinaigre de Sausset Les Pins ou Œuf mollet, crème d’artichaud barigoule, piperade de légumes, tuile croquante
–Plat : Disque de thon, crème d’aioli, farandole de légumes de saison ou Poke bowl, riz de Camargue, légumes, brousse corse, cacahuète
–Dessert : Brookie au chocolat noir intense et ses noisettes caramélisées
Avec le chef Simon Mounier (Restaurant Bubo)
– Entrée : Soupe froide de tomates anciennes, concombre, xères, lard fermier (possibilité sans lard), tranche de foccacia au zaatar
–Plat : Pain Mauricette comme un sandwich (pain à bretzel), mayonnaise crème d’artichaut, mortadelle ou artichauts confits (veggie), éclats de pistaches, cornichons aigre doux –Accompagnement : Chips sarrazin
–Dessert : Cookie XXL, dattes, chocolats, noix de pécans
17 °
