A l'occasion de la Fête Nationale de la Gastronomie rendez-vous en Camargue pour une bonne dégustation, sur la place de la mairie aux Saintes Maries de la Mer.
Ils seront présents :
DANIEL UBEDA (Le Farniente restaurant de plage)
Filet de cabillaud mariné au citron vert, à l’huile d’olive et aux légumes
MICHEL VAN HOED
Risotto de riz IGP Camargue aux légumes du marché et à l’huile d’olive
JEAN AUDRY
Tartare de légumes du marché à l’huile d’olive, au basilic et au persil
CHRISTIAN ETIENNE
Bourride de lotte a la saintoise
ROGER MERLIN
Carpaccio de taureau AOP fumé au foin de Crau, à la feur de sel sur pain aux céréales.
Dégustation de vins IGP pays des BDR terre de camargue Mas de Rey avec ANNIE FAGOO
