Rendez-vous incontournable de l’automne varois, la Fête de l’Olivier revient samedi 3 et dimanche 4 octobre 2026 à Ollioules. Trente-cinq ans après sa création, la manifestation continue de rendre hommage à l’arbre emblématique de la Provence et à tout ce qui gravite autour : l’huile, les moulins, les savoir-faire, la langue et les musiques d’ici.
Pendant deux jours, les ruelles du centre ancien se transforment en grande scène à ciel ouvert. Orgue de Barbarie, groupes provençaux, promenades en calèche, ateliers d’artisans d’art et expositions accompagnent un programme officiel rythmé par les conférences des Amis de l’Olivier et les très attendus concours d’aïoli. L’animation générale du week-end est assurée par Patrice Daniaud.
Toute la journée – Animations musicales dans les rues et sur les places avec le groupe Ni d’Oc Ni d’Ailleurs et l’Orgue de Barbarie Galante.
9h30 – Place Jean Jaurès – Inauguration officielle en présence de Robert Beneventi, maire d’Ollioules, de Dominique Righi, adjoint aux festivités, des invités d’honneur, du conseil municipal, du Comité officiel des fêtes, des Amis de l’Olivier, du Rameau d’Argent et du groupe folklorique ollioulais Lei Flour.
15h – Place Victor Clement – Chapitre du Rameau d’Argent, avec la Commanderie du Rameau d’Argent.
15h45 – Salle Jean Moulin – Conférence des Amis de l’Olivier : Julien Balajas fait le point sur un parasite bien connu des oléiculteurs, avec « La Cochenille de l’olivier : état des lieux des connaissances ». Gratuit, dans la limite de 100 places.
16h30 – Place Victor Clement – Danses folkloriques avec le groupe Lo Z’Oérin d’Aussois et l’ensemble des Tubas d’Ollioules.
17h45 – Amphithéâtre, place Jean Jaurès – Concours d’aïoli des élus, ouvert aux élus de la Métropole Toulon Provence Méditerranée, du Département du Var et de la Région Sud.
Toute la journée – Musique dans les rues avec le groupe Escapado, l’Orgue de Barbarie Galante et la chorale provençale ollioulaise Oulièulo Canto.
8h30 – Église Saint-Laurent – Messe accompagnée de chants provençaux par le Raïoulet de Six-Fours.
10h – Salle Jean Moulin – Conférence des Amis de l’Olivier : Jean-François Burgevin et Mathilde Berthier décryptent la diversité des variétés avec « De l’olive à l’huile, comprendre la richesse des variétés ». Gratuit, dans la limite de 100 places.
10h15 – Place Victor Clement – Danses folkloriques avec le Raïoulet de Six-Fours.
11h – Square de l’Europe – Plantation traditionnelle d’un olivier, après un cortège parti de la place Victor Clement avec le Raïoulet de Six-Fours et Oulièulo Canto.
14h30 – Salle Jean Moulin – Conférence du Docteur Martine Cotinat sur les dernières connaissances autour de l’alimentation du Sud : « Régime méditerranéen : quoi de neuf ? ». Gratuit, dans la limite de 100 places.
15h – Place Victor Clement – Concert de l’Orchestre d’Harmonie d’Ollioules, sous la direction de Thomas Righi.
15h30 et 16h30 – Moulin à huile du canton d’Ollioules, quartier Quiez – Visites commentées. Navette dédiée au départ de la place Lemoyne à 15h15 et 16h15.
16h30 – Place Victor Clement – Danses folkloriques avec les Tambourinaires de Sant Sumian de Brignoles.
16h30 et 17h30 – Amphithéâtre, place Jean Jaurès – Concours d’aïoli : les moins de 12 ans ouvrent le bal à 16h30, avant un concours ouvert à tous à 17h30, avec l’association des commerçants So’Ollioules.
Pour apprendre à reconnaître un fruité vert d’un fruité mûr, direction la salle de la Criée aux Fleurs. Les Amis de l’Olivier y proposent gratuitement, dès 10 ans, trois formules de dégustation : une initiation découverte, une séance approfondie sur inscription et une version pensée pour les enfants. Rendez-vous samedi et dimanche, de 10h à 12h et de 14h à 17h.
Au jardin Frédéric Mistral, les curieux pourront aussi observer les bons gestes de la taille de l’olivier : démonstrations samedi 3 octobre à 16h30 et dimanche 4 octobre à 14h30.
Tout au long du week-end, le patrimoine ollioulais se visite autrement. Au Moulin à huile Zanni, rue J.-J. Rousseau, Daniel Patrie, du Groupe de Recherche sur le Patrimoine Ollioulais (G.R.P.O.), fait découvrir ce moulin du XVIIe siècle. Le local du G.R.P.O., 1 rue Baudin, expose du matériel ancien ainsi que des œuvres données par M. Ortali.
Les amateurs d’artisanat ont rendez-vous dans les rues du centre ancien, où une trentaine d’artisans et maîtres artisans d’art ouvrent leurs ateliers (renseignements à la Galerie de l’Olivier, 5 rue Gambetta). Cette même galerie accueille le tourneur sur bois Daniel Carrey. La rue Marceau devient la rue des peintres, sculpteurs et mosaïstes avec la Palette Ollioulaise, tandis que le Vieux Moulin présente les Imagiers Provençaux et que son annexe accueille une démonstration de l’apiculteur Bernard Barthélemy.
Côté expositions, le Couvent des Observantins présente « De la toile au grès des fleurs, Robert Mendoze et Betzy Augeron », proposée par les Amis des Musées d’Ollioules. Le Musée de la Fleur d’Ollioules et de l’Olivier dévoile « Miniatures et outils » de MM. Hermitte et Ortali, ainsi que des maquettes en bois d’olivier signées M. Soulard. Joyau de l’architecture locale classé monument historique, la Maison du Patrimoine, 20 rue Gambetta, ouvre exceptionnellement ses portes tout le week-end.
À l’Espace Brémond, l’Amicale Ornithologique la Provençale présente l’exposition « Oiseaux d’ici et d’ailleurs » du Département du Var et un festival des oiseaux ; elle installe aussi des perruches dans le pigeonnier du jardin Frédéric Mistral. Pour une pause gourmande, le Coin Apéro de la place Honoré Pichaud réunit vignerons, producteurs de coquillages, fromagers et figatelli.
Les plus jeunes ne sont pas oubliés. Les 7-14 ans peuvent tester leurs connaissances avec le quiz de l’olivier des Amis de l’Olivier (salle de la Criée aux Fleurs / Espace Pierre Puget). Place Marius Trotobas, un atelier de vannerie les attend, tandis que la rue Loutin accueille un cyclo-manège et des jeux anciens en bois.
D’autres animations sont proposées rue Marcellin Berthelot et rue Hoche par les métiers d’art ollioulais, à l’Espace Brémond par l’Amicale Ornithologique, au 10-12 rue Nationale par les Petits Débrouillards, à la Justice de Paix avec La Marmite Gourmande et au Moulin du Lançon avec Célatelier. La Récréation de Solène, 9 rue du Lançon, propose la création de lanternes et de bouquets, et le Musée de la Fleur met à disposition deux livrets-jeux pour une visite ludique.
Depuis AUBAGNE :
Prendre la route des Gorges / RN8
Parkings conseillés : P1 et P2 (Parkings Orlandi Route Nationale 8)
Accès piétons au coeur de la fête en 10 min.
Depuis NICE (A50) :
Prendre sortie 13 en direction d’OLLIOULES ou la sortie 14 en direction de CHÂTEAUVALLON
Parkings conseillés avec navettes gratuites : P4 (Stade Castellane) et P3 (Parking relais Portes d’Ollioules et de Toulon) uniquement le dimanche
Depuis MARSEILLE (A50) :
Prendre sortie 12.1 en direction d’OLLIOULES ou la sortie 13 en direction d’OLLIOULES
Parkings conseillés avec navettes gratuites : P5 (Domaine Scolaire de la Castellane) et P6 (Marché Agricole)
35e Fête de l’Olivier
Samedi 3 et dimanche 4 octobre 2026
Centre-ville d’Ollioules
Entrée libre
Programme complet sur le site de la Ville d’Ollioules.
