Anne Roumanoff prend ses premiers cours de théâtre à 12 ans. Après des études en Sciences Politiques, son engouement pour le théâtre prend le dessus. Elle s'inscrit donc au cours Simon puis au cours Florent.
Elle passe alors une audition pour 'La Classe'. Guy Lux, charmé, la recrute au sein de son équipe. Sa carrière d'humoriste est lancée, elle joue alors son premier spectacle aux Blanc Manteaux avec 'Bernadette calme-toi'. Suivent plusieurs spectacles où Anne Roumanoff dresse une palette de personnages des plus éclectiques : gourou américaine, coiffeuse déprimée... Sa carrière va décoller aux côtés de Laurent Ruquier sur France Inter dans l'émission de radio Rien à cirer pour laquelle elle écrira plus de 300 sketches.
En Avril 1998, elle fête ses 10 ans de carrière à l'Olympia. Entre 1998 et 1999, débute l'aventure outre Atlantique avec sa première tournée québécoise. En 2001, elle enchaîne alors avec son spectacle A la Roumanoff qui deviendra un de ses plus gros succès.