Le Jardin des Oliviers à Sanary sur Mer vous invite à une journée de découverte des secrets du blé et du pain ! Le week-end des journée du patrimoine, le samedi 18 septembre, les curieux découvriront les différentes étapes de la transformation du blé en pain ou encore les savoirs-faire anciens liés au travail traditionnel.
Au programme :
- Démonstration du foulage à cheval du blé sur l’aire de dépicage
- Mise en fonctionnement de la ventarelle pour le vannage traditionnel du blé
- Fabrication de farines sur place avec notre moulin à céréales
- Explications sur les céréales, leurs transformations et leurs utilisations
- Dégustation toute la journée du pain à l’ancienne et fougasse traditionnelle
préparés et cuits sur place
samedi 18 septembre de 9h à 18h
Jardin des Oliviers, 665 chemin de Sainte Trinide à Sanary.
