Chaque trimestre, le collectif AKSAK, fusion de différentes formations spécialisées dans les répertoires balkaniques, propose un week-end de stage de pratique des
musiques et danses des Balkans.
Instruments enseignés : flûtes kaval avec Isabelle Courroy, violon avec Patrice Gabet, clarinette avec Georges Mas, cordes pincées et instruments à plectre avec Lionel Romieu, accordéon avec Benoît Capron, percussions des Balkans avec Jérôme Salomon, cornemuse (gaïda) avec Emmanuel Frin, chant grec avec Katerina Gael Karagiani, musique d’ensemble des Balkans avec Zeljka Mandic danse avec Laure Heller, Maya Mihneva, Yanaki Benetto.
L'enseignement est collectif et se fait à l'oreille, sans partition. Prévoir de quoi enregistrer. Un enseignement « spécial débutant kaval » est dispensé par Isabelle Courroy en fonction des demandes.