Avec Paroles gelées, Jean Bellorini s’empare du Quart Livre, ce chef d’oeuvre de Rabelais, pour faire revivre l’odyssée parodique de Pantagruel et de ses compagnons. Or, ce voyage allégorique, qui conduit d’île en île des héros à la fois sages et bouffons (dont le fameux Panurge), s’avère être une critique méticuleuse des dogmes et de la société de leur temps... à moins qu’il ne s’agisse des nôtres ?
Alternant jeu et chansons, narration et incarnation, rire sérieux et philosophie drolatique, Jean Bellorini exalte le théâtre comme un artisanat virtuose et s’attache à restituer tout ce que l’oeuvre de Rabelais comporte de généreux et de moderne.