Big Fernand ouvre ses portes, et on peut vous déjà vous dire, après avoir visité les Docks ce matin que la boutique est belle et fin prête.
Big Fernand s'inscrit dans la tendance de ces fast food, qui loin des Mac Donald's et consorts proposent des produits de qualité et totalement homemade. Le pain est moelleux et maison, les pommes de terre épluchées et soigneusement frites par les chefs,...Les recettes se veulent innovantes, copieuses et délicieuse. La preuve avec celle du Bartholomé :
Boeuf (Race à viande)
Raclette au lait cru
Poitrine de porc fumée
Oignons confits
Ciboulette
Sauce BB Fernand (Sauce barbecue maison)
et Sauce Tata Fernande (Sauce cocktail maison)
