Après quatre pièces dont les points d'ancrages se situaient en Algérie, dans Petits chocs des civilisations, Fellag pose cette fois ses valises en France.
Sous prétexte qu'un sondage révèle que le couscous serait le plat préféré des Français, un Mamamouchi des temps modernes affirme que ce résultat témoigne de l'affection
pudique des Français de souche envers les Maghrébins...
Partant de ce constat, il organise une conférence pour expliquer aux Français comment réussir à cuisiner un bon couscous afin de souder encore plus « la fraternité retrouvée ». Mais le burlesque et l'absurde ne sont pas loin et le couscous n'est plus alors qu'un prétexte pour surfer joyeusement sur les grands sujets de notre temps... Production : Arts et spectacles
Ecriture, mise en scène et interprétation Fellag
Avec la collaboration artistique de Marianne Epin
