De quoi sont tissés les liens d’interdépendances entre nourriture, sociétés humaines et mondes vivants ? Développement du cerveau, alimentation et démographie ? Sécurité sociale de l'alimentation ? Malnutrition et microbiote ? Robustesse de nos écosystèmes ? Cantines, cuisine et éducation ? Une pluralité de points de vue, historiques, sociaux, géopolitiques, écologiques, anthropologiques, philosophiques ou encore culinaires, permettront d’éclairer ces problématiques cruciales pour nos avenirs.
Du lundi au samedi, le public marseillais et de la Région est invité à débattre avec dix scientifiques. Ces orateurs de talent tels le paléoanthropologue Jean- Jacques Hublin du Collège de France, le microbiologiste Philippe Sansonetti de l’Institut Pasteur ou encore le démographe Jacques Véron débattront lors des Apero Mundi qui suivent les conférences. Leurs réflexions seront augmentées par les témoignages de professionnels locaux de l’alimentation. Conférences et ateliers philo sont programmés en fin de journée dans une pluralité de lieux culturels ouverts aux mondes des idées. Le samedi 07, programmation de conférences se déploiera à partir de 11h à La Fabulerie, qui accueillera le soir la Fiesta Mundi, soirée de clôture et de soutien avec Radio Grenouille aux manettes et en cuisine, la jeune cheffe Alice Delbarre.
- 02 fév. 19h QUAND LE CERVEAU A FAIM par Jean-Jacques Hublin, paléoanthropologue Cosquer Méditerranée, 13002 Marseille
- 03 fév. 18h NOURRIR 10 MILLIARDS D'HUMAINS ? par Jacques Véron, démographe Bibliothèque Alcazar, 13001 Marseille
- 04 fév. 19h SÉCURITE SOCIALE DE L'ALIMENTATION par Bénédicte Bonzi, anthropologue - Grand Central, Journal La Provence, 13001 Marseille
- 05 fév. 19h MALNUTRITION ET MICROBIOTE par Philippe Sansonetti, microbiologiste - Espace Villeneuve Bargemon, 13001 Marseille
- 06 fév. 18h LES CANTINES DE LA NATION par Geneviève Zoïa, anthropologue - Théâtre Joliette, 13003 Marseille
- 07 fév. 11h VERS UN MONDE ROBUSTE par Olivier Hamant, biologiste - La Fabulerie, 13001 Marseille
- 07 fév. 15h LE BLÉ : NOUS NOURRIR AUTREMENT par Dusan Kazik, anthropologue La Fabulerie, 13001 Marseille
- 07 fév. 17h CONFÉRENCE PERFORMANCE SURPRISE par une philosophe et un chef cuisinier marseillais | La Fabulerie, 13001 Marseille
- 07 fév. 20h FIESTA MUNDI Fête de clôture et de soutien La Fabulerie, 13001 Marseille
- 04 fév. 14h BIEN MANGER POUR BIEN VIVRE ? atelier philo 7/12 ans animé par Julia Belloin | La Fabulerie, 13001 Marseille
- 04 fév. 15h DE LA FOURCHE À L'ASSIETTE conférence Abécédaire® dès 7ans par Thierry Seren paysan-meunier-boulanger | La Fabulerie, 13001 Marseille
- 02 fév. 17h SE NOURRIR ? animé par les Philosophes Publics Cosquer Méditerranée, 13002 Marseille
- 02 fév. 17h PENSER LE VIVANT AUTREMENT animé par les Philosophes Publics Espace Villeneuve Bargemon, 13001 Marseille
Programmation et infos ► www.opera-mundi.org ► 07 82 41 11 84
Toutes les rencontres sont gratuites, sur réservation (Eventbrite, lien sur le site)
Fiesta Mundi de clôture et de soutien à partir de 10 euros (HelloAsso)
