Organisée par la Ville de Bormes-les-Mimosas en partenariat avec la prestigieuse association des Maîtres Cuisiniers de France, la 8ᵉ édition d'Escapade Gourmande célèbre avec passion le terroir, le savoir-faire artisanal et l'art du partage.
Sous le parrainage prestigieux de Luc Gamel, chef du palace L'Hermitage à Monaco et figure de la haute gastronomie, cette édition 2026 réunit une pléiade de talents d'exception. L'événement accueille également l'emblématique Gui Gedda, 94 ans, véritable « Pape de la cuisine provençale » et initiateur de la manifestation, fervent défenseur de la transmission culinaire.
Tout au long des trois jours, le public pourra assister à des démonstrations culinaires en direct et échanger avec de grands noms du monde gastronomique :
Jany Gleize (La Bonne Étape, maison étoilée à Château-Arnoux) ;
Alexandre Fabris (Vallon de Valrugues à Saint-Rémy-de-Provence) ;
Philippe Parc (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et champion du monde des métiers du dessert) ;
Francis Robin (Chef étoilé) ;
Marcel Lesoille (Champion et recordman du monde des écaillers) ;
Thierry Bitoun (Chef exécutif du groupe Mona Collection à Lyon) ;
Gilles Brunner (Ancien chef du Palais princier de Monaco).
Les élèves du lycée hôtelier Anne-Sophie Pic de Toulon participeront également aux festivités en exécutant leurs propres recettes sous le regard des Maîtres Cuisiniers de France, proposant ensuite des dégustations au public.
Mettez vos papilles à l'épreuve ! Ce nouveau concours propose aux visiteurs de distinguer un produit artisanal d'un produit industriel ou de reconnaître une version biologique. Les participants tenteront de décrocher le titre de « Maître Goûteur d'Escapade Gourmande ». (Inscriptions gratuites avant le 21 septembre).
Le salon accueille une cinquantaine d'exposants venus d'ici et d'ailleurs. Aménagé sous l'allée de pins qui borde la plage, le site offre une promenade gourmande d'exception : grands domaines viticoles varois (Château Angueiroun, Château Brégançon, Domaine de la Sanglière, etc.), charcuteries du Tarn, fromages, huîtres de Ziguès, épices, spécialités corses, thaïlandaises ou brésiliennes, et douceurs sucrées (babas au rhum, calissons, crèmes de marron).
Chaque midi et chaque soir, le salon s'anime au rythme des Apéritifs en Musique. Les visiteurs sont invités à composer leur propre pause gourmande auprès des exposants puis à s'installer autour des tables et mange-debout mis à disposition dans une ambiance festive et décontractée. Un verre de dégustation est proposé à l'entrée (6 €) pour découvrir la richesse des crus locaux.
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11h30 - 14h00 : Animation musicale au cœur du salon par Guillaume Gedda (Pop, Reggae)
Dès 13h00 : Démonstrations de cuisine par les élèves du lycée hôtelier Anne-Sophie Pic
16h00 - 17h30 : Grand concours de dégustation à l'aveugle
17h30 : Inauguration officielle du salon en présence des Maîtres Cuisiniers de France
18h00 - 19h30 : Croisière Dégustation avec Latitude Verte & Château du Carrubier
19h00 - 21h30 : Apéritif en musique et concert Rock par No Limit et Justyne Band
10h00 - 12h00 : Atelier « Nature Morte » au musée MHAB (103 rue Carnot)
Dès 11h00 : Démonstrations de cuisine par Alexandre Fabris et Philippe Parc (dès 14h)
11h30 - 14h00 : Animations musicales avec les groupes Mage (Pop-rock) et Confidences (Variété française)
18h00 - 19h30 : Croisière Dégustation avec le Domaine de la Portanière
19h00 - 21h30 : Concerts du soir avec RockdogZ et Tinkiet
Dès 11h00 : Démonstration culinaire réalisée par Luc Gamel
11h30 - 14h00 : Dégustations en musique avec Soul and Sun (Soul & funk) et Electric Dandy (Jazzy blues/rock)
14h00 - 16h00 : Déambulation musicale dynamique par Panama Street Wine Note (Jazz)
Dès 15h00 : Démonstrations de cuisine par Jany Gleize
17h00 - 18h00 : Conférence « Des mets et des mots : L'éloge de la gourmandise » par Christiane Lejon
Embarquez à bord d'un bateau hybride Latitude Verte pour une parenthèse gourmande de 1h30 entre La Favière et le Cap Bénat, alliée à une dégustation de vins et mises en bouche (34,90 € / adulte).
Au cours de la croisière, le public pourra déguster les vins du Château du Carrubier (25 septembre) ou du Domaine de la Portanière (26
septembre), accompagnés de délicates mises en bouche.
Réservation auprès du stand de l’Office de Tourisme sur le salon.
Boulevard du Port, La Favière, 83230 Bormes-les-Mimosas
Verre de dégustation : 6 €
04 94 01 38 38 | www.ville-bormes.fr
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