Jean Baltus avait, comme Vincent Van Gogh élu domicile à Saint-Rémy-de-Provence, pour s'adonner à son art: La peinture. Tout comme les Saint-Rémois, il s'est imprégné du territoire des Alpilles, et l'a restitué sur de nombreuses toiles, toutes plus belles les unes que les autres. La ville de Saint-Rémy-de-Provence lui rend hommage avec cette exposition.