La grande fête populaire de l’été rassemble toutes les facettes des traditions et des manifestations taurines provençales. Tous les jours, abrivado, encierro,défilés, bandido, corrida portugaise, bodégas et le dernier soir, la Grande Roussataïo : 100 chevaux en liberté sur le tour de ville dans la nuit.
Le 15 août : défilé de la "Carreto Ramado" sur le tour de ville, charrette attelée d'une cinquantaine de chevaux « à la sarrasine », très ancienne tradition dans les villages du nord des Bouches du Rhône.