Bâtie au XVIIe, cette superbe bastide qui se reflète dans l'eau de son immense bassin provençal représente un authentique patrimoine architectural. Le site Arnajon a été entièrement classé au titre des Monuments historiques (à l'exception de l'ancienne ferme) par arrêté préfectoral du 2 décembre 2010. Aujourd'hui propriété privée de la famille Pascal, il fut d'abord un rendez vous de chasse.
Une chapelle fut érigée sur la façade ouest du château. Ses jardins à la française sont remarquables, sa cour d'honneur met en valeur une fontaine. La salle de fraicheur du Château, nymphé étonnante dans son style baroque d'inspiration italienne, se niche au pied de l?un des pigeonniers de ce site d'exception. Le château reçut la visite de la Reine mère d'Angleterre, elle y a planté un cèdre en 1965 lors de son passage.
