La place des prêcheurs, avant la création du cours des carrosses (Mirabeau), était la plus fréquentée d'Aix en Provence. Toute la journée, des marchands y vendaient, des comédiens y jouaient, des tournois chevaleresques s'y organisaient. Elle méritait un monument majestueux. Jean Chastel, grand maître sculpteur édifia la fontaine en 1757. La fontaine se compose d'un étroit bassin carré à margelle basse. Elle présente en son centre un fort piédestal décoré de draperies. De grosses coquilles renversées déversent l'eau qui venait jadis de la source des Pinchinats. En son centre, un très bel obélisque en pierre de Calissanne se dresse et soutient en son sommet, une sphère surmontée d'un aigle blanc déployant ses ailes. L'aigle, imposé à Chastel lors de la réalisation du projet, symbolise la raison et fusille du regard l'emplacement, à l'époque, de l'échafaud de la ville. Les criminels dans leur dernier soupir, à la merci de la justice incorporée par l'Aigle, si haut perché sur l'obélisque qu'il est difficile de l'apercevoir, donnent à la statue une importance allégorique surpassant l'art et l'utilité physique des fontaines ordinaires. Quatre lions positionnés sur les angles du piédestal protègent les portraits d'importants personnages de l'époque. Au nord, Louis XVIII, 5 ans, comte de Provence, à l'est, Sextius Calvinus, fondateur d'Aix en Provence, au sud, Louis XV, Roi de France et à l'ouest, Charles III du Main.
