Chaque année, Entressen célèbre le foin de Crau lors d'une manifestation donnant la part belle aux agriculteurs, producteurs et associations traditionnelles.
- Marché artisanal et des producteurs
- Vieux métiers : travail du foin, forge, école des années 50 avec atelier écriture à la plume
- Mini ferme
- Calèche
- Démonstration de danses provençales et activités traditionnelles
- Bal folk et orchestre
- Restauration sur réservation
- Buvette
Le programme au format pdf : www.istres-tourisme.com