Entre repas gastronomiques, présentations de truffes et de produits agricoles régionaux, démonstrations de chiens truffiers, ateliers dégustation, cette nouvelle édition a pour objectif de mettre en avant le dynamisme et la richesse de l’agriculture locale française.
De 9h30 à 17h00
Le rendez-vous incontournable des amateurs de Truffes !
• De 9h30 à 17h Grand marché provençal.
• De 9h30 à 12h Visite commentée du champ truffier expérimental (départ en bus à partir de 9h30 devant la mairie jusqu’à 12h30).
• 11h Intronisation des Chevaliers de la Confrérie des Rabassiers du Rouret.
• 15h30 Conférence « la production truffière ».
La Charte de la Fédération des Trufficulteurs pour garantir la bonne truffe aux consommateurs - Les expérimentations nationales en cours.
• 16h30 Démonstration d’un plat truffé par le Chef Daniel ETTLINGER.
• 17h Dégustation de mets truffés préparés par les Chefs du Clos Saint Pierre.
De 10h à 16h Démonstration du travail des chiens truffiers (*).
(*) Les propriétaires de chiens sont invités à venir les initier à la truffe.
Espace restauration sur place
Entrée Libre
Place de la Libération
