Menu Délices & Gourmandises au Comptoir JOA
39€ avec Coupe de Champagne dont 5€ en ticket jeux* sur présentation de la Carte Club**
Cœur de saumon fondant, feuille de nori et tartare de dorade au Yuzu, mâche et crème à la ciboulette
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Médaillon de volaille aux écrevisses, risotto crémeux aux crustacés et bisque à l’estragon
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Sphère de nougat glacé au chocolat et son cœur aux fruits rouges
Menu Accords Mets & Vins au 360°
70€ boissons comprises dont 5€ en ticket jeux* sur présentation de la Carte Club**
Amuse bouche au soin du chef, selon la saison
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Le mariage des Saint-Jacques et du foie gras,
Chutney de pomme d’amour et carotte,
Émulsion au basilic
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Filet mignon de veau, médaillon de homard,
Mousseline de patate douce aux fruits de la passion,
Quelques légumes verts, bisques de crustacés et écume safranée
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Brie de Meaux au cœur de truffe
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Douceur gourmande au chocolat et aux fruits rouges,
Crème glacée au thé Matcha
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Mignardise
*Ticket zap non négociable
**Création gratuite de la Carte Club à l’accueil du Casino
Si vous désirez continuer la soirée, le Casino Joa propose dans sa salle de spectacle un cabaret :