C’est l’un des rendez-vous gourmands les plus attendus de l’automne à Marseille. Du vendredi 20 au lundi 23 novembre 2026, la SAVIM d’automne s’installe au Parc Chanot. Organisé chaque année depuis 1989, le salon des vignerons et de la gastronomie réunit environ 450 producteurs sur 14 000 m².
Sa particularité : la SAVIM est réservée aux vignerons-récoltants, producteurs-fermiers et artisans fabricants. On y achète donc directement auprès de ceux qui produisent, avec leurs conseils en prime. Les organisateurs le comparent volontiers au Salon du goût de Turin.
Dans les allées, les vins de toutes les régions de France côtoient champagnes, spiritueux et apéritifs, mais aussi fromages, charcuteries, foie gras, huîtres, miels, chocolats et douceurs. Le salon met en avant une production de qualité, avec plus de 100 producteurs en agriculture biologique ou biodynamique et une cinquantaine de producteurs certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE).
Les dégustations sont gratuites sur les stands. Pour des raisons d’hygiène, chaque visiteur déguste dans son propre verre : un verre gravé est remis avec chaque entrée.
À un mois des fêtes, c’est le bon moment pour composer ses repas de Noël et du Nouvel An, ou dénicher des cadeaux gourmands.
Où ? Parc Chanot, 2 boulevard Rabatau, 13008 Marseille.
Quand ? Du vendredi 20 au lundi 23 novembre 2026. Vendredi, samedi et dimanche de 10h à 20h, lundi de 10h à 18h.
Tarifs ? 6 €, verre de dégustation gravé compris. Tarif réduit à 3 € pour les détenteurs d’une invitation gratuite, les étudiants et les personnes en situation de handicap.
Téléchargez votre invitation gratuite : www.salons-savim.fr
Rond-point du Prado, 13008
