aujourd'hui 12h
Non ce n'est pas une pâtisserie à l'Américaine qui voit le jour mais le premier cupcakes shop on line. L'idée ? Passer commande pour une occasion spéciale ou juste pour le plaisir et 5 jours plus tard les cupcakes sont livrés chez vous.
Pour ceux qui sont passés à côté de cette mode gustative, les cupcakes sont des petits gâteaux qui ont vu le jour dans les cuisines américaines. Aussi beaux que bons côté recette tout est possible.
Derrière ce beau projet se cache Céline, jeune vitrollaise qui a laché son job d'assistante de direction pour vivre de sa passion. Attirée par la patisserie de puis toute petite, elle s'amusait au fur du temps à élaborer de nouvelles recettes inspirées de ses voyages. Londres fût le déclic pour sa passion des cupcakes. De là, tout commence pour Céline qui décide de créer l'association Crocup histoire de travailler de nouvelles recettes et d'y mettre une petite touche à la française, comme par exemple remplacer la crème au beurre trop lourde par de la génoise, de la mousse ou encore de la meringue.
Ses premiers essais marchent tellement bien que Céline décide de tout donner dans ce beau projet. Céline s'installe comme auto-entrepreneur et fait ses premiers pas de patissière made in USA. Depuis environ 1 an elle propose cupcakes classiques et personnalisés, à la fraise, à la framboise, au trois chocolats, au citron meringé, au cappucino, au tiramisu, la passion...
Autre spécialité de Céline, les pièces montées de gâteau ou Tower Cake de 2,3 étages. Mais toutes les folies sont possibles : gâteaux en 2D, en 3D, en forme de ballon de foot, voiture, guitare ou même gâteaux à l'éffigie des héros préférés des enfants, c'est sûr la petite entreprise de Céline à de beaux jours à vivre.
Et très bientôt, des ateliers ouvriront leurs portes !
