Le Marché des 13 Desserts

Chaque année, le Marché des 13 desserts est une tradition à Aix en Provence.
Ainsi place Jeanne d'Arc une quarantaine d'exposants attendent le public sous un chapiteau chauffé.

 Liste des 13 desserts :
- des fruits secs appelés les quatre mendiants, par analogie avec les robes des ordres
mendiants : les raisins secs pour les Dominicains, les figues sèches pour les Franciscains,
les noisettes pour les Augustins et les amandes pour les Carmes
- la pompe à huile
- du nougat blanc et noir
- des fruits confits ou frais, en particulier pommes et raisins spécialement conservés pour
Noël
- des confiseries comme les calissons ou les biscotins d'Aix et, plus récente, la bûche de Noël.

D'autres gourmandises de Noël attendent les gourmands telles que volailles, vins et vins cuits, huiles d'olive, et tant d'autres trésors...