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Château de Fontcreuse

AOC CASSIS

lundi 15H
26°
mardi 15H
24°
mercredi 15H
25°

Le Domaine du Château de FONTCREUSE s'étend sur 28 hectares au pied de la Couronne de Charlemagne sur des terrains argileux calcaires caillouteux du crétacé exposés Nord-Est Nord-Ouest. Cette exposition plein Nord est une des conditions indispensables pour produire en faibles quantités un Blanc de grande qualité. La culture de la vigne est traditionnelle : travail du sol, ébourgeonnage au printemps et vendanges en vert en juillet afin de maîtriser les rendements qui dépassent rarement les 40 hectolitres hectare.

dernière mise à jour: 03/01/2019
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