Les sols argilo-calcaires, la diversité de la flore et l'altitude donnent aux vignes plantées en coteaux un environnement unique. Le vignoble se situe dans la zone protégée Natura 2000, il est composé de 17 hectares de vignes, 5 hectares d'oliviers et 65 hectares de forêts et les vendanges se font entièrement à la main. La gamme des vins est composée de Coteaux Varois en Provence (AOP) et certifiée Agriculture Biologique par Ecocert France.
En 2017, le domaine rejoint la collection des Skywalker Vineyards : la rénovation est conduite dans l'authenticité provençale afin d'y produire des vins d'exception. À la Boutique du Château, vins rouges de garde, blancs et rosés offrant une belle complexité. Notre huile d'olive fine et douce vous sera proposée à la dégustation.
