Après Paris, Lille, Rouen, Caen, Tours, Orléans, Dijon, Nantes, Montpellier, La Rochelle, La Baule... (oui la liste est longue, 20 restaurants au total un peu partout en France), c'est au tour de la ville d'Aix en Provence d'avoir son restaurant basé sur un concept simple mais très gourmand : retrouver la cuisine de notre maman ! Qui n'est pas nostalgique des bons petits plats de son enfance ? C'est sur cette idée qu' Alban, Julien et Laurent, trois gourmands, ont développé leur concept.
Une cuisine tournée vers l'enfance
Une cuisine simple et gourmande réalisée avec de bons produits où tout est pensé pour faire revivre les douces années de son enfance, voilà ce que propose Les fils à maman. Ca commence dans l'assiette évidement avec des filets trop mignons, des soupes aux bons légumes, des pièces de boucher et crumble maison, des croquettes de Babybel, de délicieux cordons bleus, cocottes et plats en sauce…
Mais le retour en enfance ne s'arrête pas là ! C'est aussi toute la déco du restaurant qui nous promet un beau voyage dans le temps ! Composé d'un bric à brac de vestiges d'une enfance révolue... Casimir, Goldorak, séries des 80's… Tout y est pour vous faire plonger dans une délicieuse nostalgie ! Avec une carte présentée sous forme d'un cahier de texte, c'est le moment de faire ses devoirs.
Les mamans prennent les commandes !
Tous les premiers mardis du mois, les mamans sont invitées à mettre leurs talents culinaires en action, pour vous proposer une de leurs spécialités. Ce jour là un menu unique vous sera proposé : l’entrée de la maman, deux plats que préféraient ses enfants et son dessert culte. Chaque personne présente se verra remettre les recettes et nos mamans seront là pour vous donner leurs petits secrets de fabrication.
