L'année de la gastronomie continue et nous propose d'aller voir de plus près, les artisans et producteurs! Rendez-vous dans les laboratoires de fabrication mais aussi dans les fermes du coin, chez les brasseurs et vignoles... le temps d'une sortie gourmande!
- FRANCOISE CHOCOLATERIE
Chocolaterie artisanale
Visite de notre boutique atelier et du laboratoire. Echanges sur la réalisation du chocolat et découverte des méthodes de fabrication de nos gourmandises chocolatées (démonstration de fabrication de tablettes).
Horaires : Vendredi 27 : 14h-19h – Samedi 28 : 14h-19h
Adresse : 47 rue Pierre Béranger 13012 Marseille
Contact réservation : 04.86.94.52.34 (visite gratuite)
- LA BALEINE A CABOSSE
Chocolaterie de la fève à la tablette
Visite unique à Marseille pour découvrir la transformation de la fève de cacao en chocolat.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-13h / 14h-18h – Samedi 28 : 10h-13h / 14h-18h (sur réservation)
Adresse : 213 rue Paradis 13006 Marseille
Contact réservation : 06.21.08.09.11 (visite gratuite)
- LES NAVETTES DES ACCOULES
Biscuiterie
Visite de la fabrication journalière et vente sur place.
Horaires : Vendredi 27 : 14h-18h – Samedi 28 : 14h-18h
Adresse : 68 rue Caisserie 13002 Marseille
Contact réservation : 04.91.90.99.42 (visite gratuite)
- ATELIER BUFFILE
Fabriquant de céramique
Visite de l'atelier de céramique en activité dans le centre-ville d'Aix. Présentation technique et historique des trois générations.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-17h – Samedi 28 : 11h-17h
Adresse : 2bis traverse de l'Aigle d'or 13100 Aix-en-Provence
Contact réservation : 04.42.27.23.51 (visite gratuite)
- CALISSONS LEONARD PARLI
Confiserie
Depuis 1874 la qualité de nos confiseries, fabriquées dans le respect des traditions font la réputation de Léonard PARLI. Entrez au coeur de nos fabrications au cours d'une visite guidée et rencontrez les femmes et les hommes qui perpétuent ce savoir-faire.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-11h / 14h-15h – Samedi 28 : 9h-10h / 14h-15h (sur réservation)
Adresse : 95 rue Famille Laurens 13290 Aix-en-Provence
Contact réservation : 04.42.52.19.20 (5EUR par personne)
- FABRIQUE DU ROY RENE ET MUSEE DU CALISSON
Confiserie
Visite accompagnée du musée du calisson qui surplombe les ateliers de production des calissons d'Aix et du nougat de Provence. Des dégustations vous seront proposées tout au long de la visite.
Horaires : Vendredi 27 : 10h30-15h (sur réservation)
Adresse : 5380 route d'Avignon 13089 Aix-en-Provence
Contact réservation : 04.42.39.29.82 (visite gratuite)
- DOMAINE DE CAMAISSETTE
Domaine viticole
Visite du vignoble et ses différents cépages. Visite de la cave, depuis la réception des raisins jusqu'à la mise en bouteille.
Horaires : Vendredi 27 : 09h30-12h / 14h30-19h – Samedi 28 : 09h30-12h / 14h30-19h (sur réservation)
Adresse : 1270 route départementale 17 13510 Eguilles
Contact réservation : 04.42.92.57.55 (visite gratuite)
- PUY D'AMOUR
Boulangerie - pâtisserie artisanale
Découverte des secrets de la fabrication du pain et des pâtisseries artisanales.
Horaires : Vendredi 27 : 8h-12h / 16h-18h
Adresse : 12 rue Principale 13540 Puyricard
Contact réservation : 04.42.28.06.88 (visite gratuite)
- FERME DU BREGALON
Eleveur-fromager (chèvre)
Découverte de la vie d'une chèvre, son alimentation, sa traite et la fabrication du fromage.
Horaires : Vendredi 27 : 15h-20h – Samedi 28 : 15h-19h
Adresse : Chemin du Gour 13840 Rognes
Contact réservation : 04.42.50.14.32 (visite gratuite)
- BRASSERIE ARTISANALE DE PROVENCE
Brasserie artisanale
Visite des installations avec explications du processus brassicole.
Horaires : Vendredi 27 : 15h-18h (sur réservation)
Adresse : La Marnière, avenue Olivier Perroy, 13790 Rousset
Contact réservation : 09.70.92.50.09 (visite gratuite)
- TERRE DE MISTRAL
Producteur de vin et d'huile d'olive de Provence
Visite commentée des ateliers viticoles et oléicoles, suivie d'une invitation à la dégustation des vins et des huiles d'olive du domaine.
Horaires : Vendredi 27 : 14h-17h
Adresse : route du Regagnas, CD 56b, 13790 Rousset
Contact réservation : 04.42.29.14.84 (visite gratuite)
- LA PETITE AIXOISE
Brasserie artisanale
Visite de notre atelier, des méthodes traditionnelles de brassage et dégustation de nos bières.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-13h / 15h-18h – Samedi 28 : 10h-13h
Adresse : 705 avenue de l'Europe 13760 Saint-Cannat
Contact réservation : 06.30.34.68.56 (visite gratuite)
- ASSOCIATION LA FERME DE NOE
Ferme maraîchère biologique et ferme-auberge
Découverte d'un potager en permaculture avec la jardinière et moment d'approche du poulailler, possibilité de déjeuner afin de déguster les produits du jardin.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 14h-16h – Samedi 28 : 10h-12h / 14h-16h
Adresse : 630 chemin de Verlaque 13530 Trets
Contact réservation : 04.42.61.40.59 (visite gratuite)
- LA PASTORALE DU REGAGNAS
Transformation fromagère
Visite des animaux de la ferme, et explications du métier sur la façon d'élever et les lieux de production.
Horaires : Vendredi 27 : 9h-13h (sur réservation)
Adresse : 5553 route de Saint-Zacharie – Hameau de Kairbon 13530 Trets
Contact réservation : 06.10.23.22.21 (visite gratuite)
- LE MOULIN DU CACAO / CHOCOLATERIE EYNARD
Chocolaterie artisanale
Visite des laboratoires de production, explications sur le " bean to bar ", démonstration de chocolaterie, et dégustation.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 15h-17h – Samedi 28 : 10h-12h (sur réservation)
Adresse : 109 à 121 avenue des Logissons 13770 Venelles
Contact réservation : 04.42.59.32.45 (7EUR par personne)
- LE FOURNIL DU LOGIS NEUF
Boulangerie – pâtisserie
Visite d'un laboratoire de boulangerie.
Horaires : Vendredi 27 : 9h-11h (sur réservation)
Adresse : 98 avenue Lei Rima 13190 Allauch
Contact réservation : 04.91.68.20.54 (visite gratuite)
- LE MOULIN BLEU
Confiserie et biscuiterie artisanale
Visite de la boutique et du laboratoire de fabrication.
Horaires : Vendredi 27 : 15h-18h – Samedi 28 : 15h-18h (sur réservation)
Adresse : 7 cours du 11 novembre 13190 Allauch
Contact réservation : 04.91.68.19.06 (visite gratuite)
- CLEMENT ET OLIVIER
Chocolaterie – confiserie
Atelier découverte sur l'univers du chocolat. De la grande histoire de la petite fève jusqu'à la démonstration du tempérage du chocolat.
Horaires : Vendredi 27 : 15h-16h (sur réservation)
Adresse : 1 avenue Jeanne d'Arc 13400 Aubagne
Contact réservation : 09.54.05.53.09 (visite gratuite)
- LES DEUX FONT LA BIERE
Brasserie artisanale
Découverte des secrets de fabrication de la bière artisanale " Craint Dégun " : visite des installations par les brasseurs, dégustation et vente sur place.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 14h-17h – Samedi 28 : 10h-12h / 14h-17h
Adresse : 6 avenue des Caniers – ZI les Paluds 13400 Aubagne
Contact réservation : 04.13.12.49.43 (visite gratuite)
- POTERIE BARBOTINE
Poterie artisanale
Découverte de la fabrication de nos poteries provençales et méditerranéennes. Notre concept est décliné "autour de la table", assiettes et plats de cuisson, gastronomie et convivialité, cuisine au quotidien : le tout décliné sur 13 couleurs.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 16h-17h – Samedi 28 : 9h-12h / 14h-17h
Adresse : 51 rue Ruer 13400 Aubagne
Contact réservation : 04.42.70.03.00 (visite gratuite)
- POTERIE RAVEL
Fabriquant de céramique depuis 1837
Découverte de la fabrication de la pâte argileuse, visite des mouleurs et potiers en activité et leurs fours de cuisson, et accès à la boutique de 6 000 m².
Horaires : Vendredi 27 : 10h30-11h30 / 14h-15h – Samedi 28 : 11h-12h / 15h-16h
Adresse : 8 avenue des Goums 13400 Aubagne
Contact réservation : 04.42.82.42.00 (visite gratuite)
- AUVRAI
Maraîcher
Visite de l'exploitation en plein coeur de La Ciotat, au sein de laquelle vous pourrez voir de nombreuses cultures différentes dans un modèle d'agriculture naturel. De la graine à la commercialisation, tout se passe chez nous.
Horaires : Vendredi 27 : 11h-13h / 15h-17h – Samedi 28 : 8h-12h / 15h-17h
Adresse : 1120 avenue Joseph Roumanille 13600 La Ciotat
Contact réservation : 04.42.98.29.34 (visite gratuite)
- TOUPINE ET CABESSELLE
Traiteur – Epicerie fine
Venez découvrir les techniques de fabrication et le savoir-faire d'une entreprise familiale, spécialiste du plat cuisiné haut-de-gamme. Norbert Dusserre, ancien élève d'Alain Ducasse, vous présentera son laboratoire et ses produits.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h – Samedi 28 : 10h-12h (sur réservation)
Adresse : 978 route d'Arles D570N 13570 Barbentane
Contact réservation : 04.90.20.08.31 (visite gratuite)
- FRIGOLET LIQUEUR
Distillerie
Visite de la distillerie créée en 1865, découverte de la liqueur et des produits dérivés à base de frigolet.
Horaires : Vendredi 27 : 9h-12h / 14h-18h – Samedi 28 : 9h-12h (sur réservation)
Adresse : 26 rue Roland Inisan 13160 Châteaurenard
Contact réservation : 04.90.94.11.08 (visite gratuite)
- MAS DE L'ANGE
Oliveron et confiturier
Visite guidée de l'oliveraie familiale suivie de la dégustation des produits du mas à l'ombre des platanes.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 14h-16h – Samedi 28 : 10h12h / 14h-17h (sur réservation)
Adresse : Route de Maussane 13990 Fontvieille
Contact réservation : 04.90.54.72.55 (visite gratuite)
- MOULIN SAINT JEAN
Moulin à huile AOP
Visite du moulin, entreprise familiale et de son fonctionnement, présentation et caractéristiques de l'huile d'olive AOP " Vallée des Baux-de-Provence "
Horaires : Vendredi 27 : 9h-18h (sur réservation)
Adresse : Route de Saint-Jean 13990 Fontvieille
Contact réservation : 04.90.54.72.64 (visite gratuite)
- DOMAINE PLAINES MARGUERITES
Moulin à huile
Visite libre du sentier magique du domaine et du moulin à huile avec dégustation des huiles d'olive.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 14h-18h30 – Samedi 28 : 10h-12h / 14h-18h30
Adresse : chemin des Plaines Marguerites 13520 Maussane-les-Alpilles
Contact réservation : 04.90.54.50.97 (visite gratuite)
- MOULIN CORNILLE
Producteur d'huile d'olive
Visite du moulin, découverte de son histoire, vidéo de la production et dégustation des huiles d'olive.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 14h-17h (sur réservation)
Adresse : rue Charloun Rieu 13520 Maussane-les-Alpilles
Contact réservation : 04.90.54.32.37 (visite gratuite)
- FROMAGERIE ROUMANILLE
Elevage de chèvres laitières et de porc noir en agriculture biologique
Visite de l'exploitation et des animaux suivie de la visite de la fromagerie et dégustation.
Horaires : Vendredi 27 : 16h-20h – Samedi 28 : 15h-20h (sur réservation)
Adresse : 196 route Petite route des jardins 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Contact réservation : 06.77.39.03.40 (visite gratuite)
- MOULIN DU CALANQUET
Moulin à huile
Visite du moulin, découverte des étapes de production de nos 5 huiles monovariétales. Dégustation de nombreux produits fabriqués au moulin.
Horaires : Vendredi 27 : 10h-12h / 14h-18h – Samedi 28 : 10h-12h / 14h-18h
Adresse : 3206 vieux chemin d'Arles 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Contact réservation : 04.32.60.09.50 (visite gratuite)
- LE GRAND SONNAILLET
Maraîcher bio
Visite guidée sur les légumes de saison et valorisation du consommer local et de saison.
Horaires : Vendredi 27 : 11h-12h / 14h-17h – Samedi 28 : 10h-14h (sur réservation)
Adresse : Domaine le Grand Sonnaillet 13121 Aurons
Contact réservation : 06.72.19.29.80 (visite gratuite)
- CHATEAU VIRANT
Vignoble et oliveraie
Visite de la propriété viticole et oléicole plongée au coeur de la campagne provençale, s'étendant sur 201 hectares de vignoble et 42 hectares d'oliveraie.
Horaires : Vendredi 27 : 8h-12h / 14h-19h – Samedi 28 : 8h-12h / 14h-19h
Adresse : D10 13680 Lançon-Provence
Contact réservation : 04.90.42.44.47 (visite gratuite)
- DOMAINE SAINTE PHILOMENE
Domaine viticole
Découverte du domaine viticole familial au coeur de la Provence. Ce petit paradis de 50 hectares produit huiles d'olive et vins des coteaux d'Aix. Venez nombreux découvrir notre savoir.
Horaires : Vendredi 27 : 9h-13h / 14h-19h – Samedi 28 : 9h-13h / 14h-19h (sur réservation)
Adresse : Route de Cazan 13330 Pélissanne
Contact réservation : 04.90.53.28.61 (visite gratuite)
- CHATEAU BAS
Domaine viticole
Accords mets et vins et dégustations de vins.
Horaires : Vendredi 27 : 11h-17h – Samedi 28 : 11h-17h (sur réservation)
Adresse : route de Cazan 13116 Vernègues
Contact réservation : 04.90.59.13.16 (visite gratuite)
