L'oursin a une histoire...comment Carry-le-Rouet en est devenue sa capitale historique ?
En 1952, lors d'une dégustation d'oursins à la calanque du Cap Rousset, les pêcheurs ont offert au maire de l'époque, Jean-Baptiste Grimaldi son poids d'oursins. La manifestation est folklorique mais l'oursin obtient son titre de noblesse.
Ainsi, dès 1960, la municipalité d'Alfred martin a lancé "la Journée de l'Oursin", le dernier dimanche de janvier. Devant le succès grandissant, février devient le Mois de l'Oursin. Depuis, chaque année, les trois premiers dimanches de février font l'objet d'une grande dégustation d'oursins et de coquillages sur le port de Carry-le-Rouet.
Les oursinades : un temps fort incontournable !
Les oursinades sont devenus un moyen de contrôler la vente des oursins, et surtout un temps fort populaire très apprécié à Carry le Rouet ! Rendez-vous les 7, 14 et 21 février...et 28 février avec de nombreux rendez-vous autour de l'oursin bien entendu.