On trouve le châtaigner partout en France, sauvage ou en culture il est depuis toujours l'arbre nourricier par excellence. Ses fruits se transforment en farine, en crème ou en confiture, se dégustent bouillies, à la vapeur, à la poêle... et ce, jusqu'en décembre où la délicieuse odeur qu'elles dégagent lorsqu'elles se dorent sur les braises, parfument les marchés de Noël, aujourd'hui elles son également utilisées en cosmétique.
Bien que le terme marron soit employé dans le milieu culinaire, ce dernier n'est pas comestible et c'est toujours des châtaignes que vous consommez, on appelle marrons les plus grosses châtaignes lorsqu’une seule graine se développe dans une bogue, comme c'est le cas pour le marron. Il est facile de différencier le marron (non-comestible) de la châtaigne, cette dernière arbore fièrement un petit plumet caractéristique à son extrémité.
La châtaigne regorge d'atouts nutritifs, à la fois source de minéraux (fer, phosphore, cuivre…) et de vitamines B et C, elle remplit l’estomac sans entraîner de pic de glycémie, elle est une alliée indispensable dans la prévention des maladies telles que le diabète, l’obésité... en conclusion la liste non exhaustive de tous ses atouts sont autant de raisons de croquer l'automne !
Les fêtes de la châtaigne
Var & Alpes Maritimes
Cagnes sur Mer - 15 novembre 2026
Castagniers - 7 novembre 2026
Camps la Source - 18 octobre 2026
Collobrières - 11, 18 & 25 octobre 2026
Gonfaron - 18 octobre 2026
Isola - 7 & 8 novembre 2026
La Garde Freinet - 18, 25 octobre et 8 novembre 2026
Le Broc - 11 novembre 2026
Les Mayons - 11 & 18 octobre 2026
Pignans - 25 octobre 2026
Rayol Canadel sur Mer - 24 octobre 2026
Rejoignez la Castagnade au Rayol-Canadel-sur-Mer ! Une fête conviviale où la châtaigne et les produits locaux sont à l'honneur. Venez partager ce moment tant apprécié.
Samedi 24 octobre 2026 - 16h
Place Michel Goy, Devant l'Office de Tourisme, 83820 Rayol-Canadel-sur-Mer
Tanneron - 18 octobre 2026
Toulon - 31 octobre 2026
Valdeblore - 25 octobre 2026
Vallauris - 28 novembre 2026
Bouches du Rhône
Martigues - 17 & 18 octobre 2026
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