Après Paris et Nice, c'est au tour de Marseille d'avoir son Hard Rock Café. Une guitare emblématique en forme de sardine a même été créée pour l'occasion. La célèbre enseigne britannique a choisi de s'installer au 32 cours d'Estienne d'Orves dans l'ancien parking GGM. Cette façade si commune aux Phocéens a plus de 400 ans d'histoire. Elle fut la boulangerie royale sous l'égide du roi Louis XIV. Un véritable patrimoine enfoui que Hard Rock Café compte bien faire renaitre.
Pour se faire, un architecte marseillais s'associe au studio britannique FUSE et à un atelier de design d'Orlando pour offir un endroit magique aux futurs convives. Des clins d'oeil aux univers maritimes, industriels et des matériaux qui ressemblent à Marseille vont être utilisés. Les concepteurs veulent faire entrer technologie et modernité au milieu des poutres authentiques.
Plus de 1 000m² seront ouverts dont une terrasse. Le Hard Rock Café s'ouvrira sur un Hall Coffee Bar où des journaux de la presse internationale seront accessibles ainsi qu'une cheminée pour prendre son petit déjeuner au coin du feu l'hiver. Ensuite, une boutique comprenant les produits phares de l'enseigne conduira au restaurant de 350 places. Dans ce lieu, la cuisine est faite maison avec des produits frais. D'ailleurs, la carte 100% US verra quelques mets s'adapter aux attentes méditerranéennes des clients. Une grande scène sera installée face aux tables, des groupes rock s'y produiront.
La devise du Hard Rock Café ? "We eat, we drink, we shop, we visit...", en gros on mange, on boit, on achète et on visite tout cela dans un esprit rock and roll car ici "les clients sont des rock stars", affirme Yves Pleindoux le franchiseur d'Hard Rock Café à Marseille.
L'inauguration est prévue à la fin de l'année 2014 et le Coffee Bar sera ouvert 7 jours sur 7 de 8h à minuit et jusqu'à 2h les vendredi et samedi.
Clémentine Carreno