Serge Delmas, autodidacte, affectionne plus particulièrement la Provence aux couleurs contrastées. Il parcourt sans cesse, au détour d'un chemin, d'un bord de mer, d'un village, cette source d’inspiration inépuisable, qu’il ne manque pas d'immortaliser sur une de ses toiles ! « Dans mon pays il y a tant de merveilles que ma vie sera trop courte pour seulement les peindre toutes !».