Eric Vu-An, tout en apportant la modernité de son regard, a su conserver la magie et le faste de la tradition classique avec respect et enthousiasme. Et Don Quichotte? C'est lui.
Le chorégraphe a choisi d'interpréter ce personnage qui lui est cher. On le verra ainsi se battre contre les moulins à vent, partir à la rencontre des tziganes, échouer dans toutes ses tentatives, et s'enfuir dans ses rêves, interprétés par les 36 danseurs du ballet Nice Méditerranée. « Devant un ballet comme Don Quichotte , on vient rêver, tout oublier et se donner l’illusion que le monde va bien, pendant un moment » se réjouit dit Eric Vu-An. Ne vous privez surtout pas de moment suspendu...