Il était une fois un récit musical où le 'ûd protagoniste s’entourait de six musiciens aux multiples horizons pour bâtir une Udopia musicale faite de polyphonie, d’improvisation, de traditions musicales des Balkans et de Grèce. Cet ensemble, constitué d'artistes de renommée internationale, propose un nouveau langage musical fondé sur l’oralité et sur la poétique musicale moderne.