aujourd'hui 18h
Depuis une quinzaine d'années, ce festival a lieu le premier dimanche de juillet, sur la place ombragée de Châteauneuf-le-Rouge. Malgré une chaleur accablante combattue avec quelques brumisateurs, amateurs et professionnel de la bonne cuisine provençale étaient au rendez-vous. Le village est situé au pied de la Sainte Victoire, au cœur des toiles de Cézanne, et l'exposition du Musée Granet aura certainement drainé quelques touristes de plus cette année.
L'objectif affiché de ce festival est de faire découvrir au plus grand nombre les couleurs et surtout les goûts qui caractérisent leur région. Pour cela le festival s'est attaché les services de grands chefs cuisiniers dont certains sont étoilés dans le fameux guide de critiques gastronomiques. « Nous avons sur le site plus de 11 restaurateurs et pas moins de 22 viticulteurs » se réjouit Charles PORTIER, président de la manifestation. «Aujourd'hui, les chefs demandent a venir à Chateauneuf le Rouge et non l'inverse comme à nos débuts ».
Ce succès s'explique par cette « bande d'amis qui se retrouvent chaque année » nous explique Serge Peuzin, Maître Cuisinier de France (photo) dans une Auberge du Luberon. Et puis ce qui attire les restaurateurs et les métiers annexes, c'est l'organisation et la convivialité. « Ici, c'est très bien fait. L'organisation est irréprochable et si problème il y a, dans les cinq minutes suivantes il est résolu. C'est un festival convivial voire familial qui n'est pas tombé dans le piège commercial » nous confie le chef Peuzin. « Et puis c'est un véritable plaisir de faire découvrir à un public très large une cuisine que l'on trouve uniquement dans les grands restaurants. Ceci a un prix attractif. » Un plat qui vaut une trentaine d'euro dans un grand établissement était, ce dimanche, proposé à moins de 10€.
La fête a continué tout l'après-midi avec un concours de sieste que personne n'a pu refuser, les plus courageux auront suivi avec attentions les ateliers du goût avec le Slow Food ou encore les dégustations d'huile d'olive. Pour accompagner les plats, plus d'une vingtaine de viticulteurs ont également répondu présent, fiers de présenter eux aussi le fruit de leur terre.
Il n'en fallait pas plus pour réveiller de nouveau l'appétit des convives. A l'heure de l'apéro, le festival a repris de plus belle pour un dîner tout aussi gastronomique, permettant de savourer d'autant mieux ces mets fins que la fraîcheur revenait sur Châteauneuf le Rouge.
Les papilles s'en souviendront longtemps !
Notre sélection ( nos papilles en redemandent !)
Bonnes tables
| L'Auberge du Lubéron Serge Peuzin  www.auberge-luberon-peuzin.com04 90 74 12 50 8, Place du Faubourg du Ballet 84400 Apt | Le Mas du Soleil Francis Robin www.lemasdusoleil.com04 90 56 06 53 38, Chemin St Côme 13300 Salon de Provence |
| Hostellerie L'Ermitage Michel Meissonnier www.avignon-et-provence.com04 90 25 41 68 30 – 34 av. de Verdun 30133 Les Angles ( 3km d'Avignon ) |
Les bons vins
| Château de Pourcieux www.château-de-pourcieux.com 04 94 59 78 90 83470 Pourcieux | Château de Beaupre 04 42 57 23 83 13760 St Cannat |
Un régal pour les yeux
Reportage : T.Fossati, J.B. Fontana
